En los años 1984-1985, el Boletín del Instituto de Estudios Asturianos publicó la memoria de licenciatura de José F. Ballina Ballina, dirigida por Emilio Murcia Navarro y que lleva por título «La actividad sidrera en el concejo de Villaviciosa en el contexto de su funcionalidad urbana». Se trata de un amplio e importante estudio sobre el desarrollo de la fabricación de sidra concebida en el ámbito en el que se desenvuelve. Incorporamos ahora a esta Biblioteca Digital Maliaya la segunda parte del estudio, en la que se analiza el proceso de transformación parroquial, la evolución de la población en el concejo y la morfología de la villa (etapas de su crecimiento espacial y la configuración actual).
Ballina Ballina, José F., «La actividad sidrera en el concejo de Villaviciosa en el contexto de su funcionalidad urbana», en Boletín del Real Instituto de Estudios Asturianos, Oviedo, n.º 112, mayo-agosto de 1984, págs. 565-596.
